1张图片食材明细主料巴沙鱼柳2块辅料葱片适度姜片适度盐适量糖适度配料适度鸡精适度生粉适度蛋清适度咸鲜口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性制做鱼豆腐的作法步骤1巴沙鱼柳除去筯膜小块小块，重新加入盐、糖、配料、鸡精、葱片、姜片油炸10分钟。2用原汁机多加热几次成泥状。3根据鱼肉多少重新加入一至两个蛋清，重新加入生粉（鱼肉与生粉大约10：1的比例）4加热均匀分布。

5所取方形容器一个，涂上一层油。6把鱼肉泥平铺在盘中。7垫上保鲜膜放进蒸锅内，等锅上汽后再行煮15分钟左右。

8晾凉以后脱模小块块。9锅中放进适度油，6成油温时下进鱼豆腐炸平等主义色才可。10作法是不是很非常简单呢？制做的鱼豆腐，鱼肉多多，很久不必去不吃外面买的淀粉鱼豆腐了，你get了吗？。

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